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世界中に大きなダメージをもたらした新型コロナウイルスのパンデミック。目に見えないものの恐怖に多くの人達が苦しめられました。一刻も早い終息を願い、疫病を払うという言い伝えのある『アマビエ』をモチーフにした色々なグッズがSNSなどで話題となりました。

アマビエとは江戸時代・熊本の海中に出現し「疫病が流行したら私の姿を描いた絵を皆に見せよ」と告げたとされている妖怪です。これにあやかり、さまざまな業界からアマビエに関する商品が発売されました。全国の和菓子屋さんの間でも【#アマビエチャレンジ】や【#アマビエ和菓子】のハッシュタグを付けてSNSで練切を投稿して皆を勇気づける取り組みが行われています。

そんな中、山形のかすり家さんでは自分でアマビエが作れるという和菓子体験セットを販売しました。早速私も取り寄せてチャレンジしてみる事に。

箱の中には冷凍した練切4個分の材料と作成時に使用するゴム手袋、竹串がセットされています。詳しい説明書もついていて、これならだれでも簡単に作る事が出来ます。
こねて丸めて成型して・・・気が付けば時間が経つのを忘れてこの作業に没頭していました。外出自粛中、おウチで過ごす時間が長くなっているので、ご家族で楽しむにはピッタリです。

和菓子セットと一緒にアマビエ焼印入りの『アマビエどら焼き10個入』も購入してみました。こちらも冷凍で取り寄せ可能です。詰め合わせの箱にはこれまた可愛いアマビエのイラストの掛け紙がかかっています。どら焼きはもっちりした生地と程よい甘さの自家製あんこがとても美味しく、食べるとほっとする優しい味わいでした。

かすり家さんでは、この他にも心にも体にも優しい季節のお菓子を色々販売されています。代表の東海林さんはお菓子を通してたくさんの人に幸せが広がる様にと日々頑張られています。『写真を撮るとどら焼きを1つもらえる幸せのどら焼きチャレンジ』というイベントもその一つで、HPには実際に会った人達の写真が掲載されていましたが、皆さんとても良い笑顔でした!

これからも沢山の人が笑顔になれる様に、楽しく美味しいお菓子を作り続けて頂きたいです。

このお菓子は5月にお取り寄せしたものです。和菓子体験セットは季節やイベントに合わせて内容を変えて販売されているのでHPで予めご確認される事をお勧め致します。




出羽の恵み かすり家
住所:山形県山形市飯塚町字西原北1074-1
電話:023-644-1206
営業時間:9:00〜18:00
http://www.kasuriya.jp/

( text&photo by山本 美幸)


羊羹は、シンプルな原材料、添加物フリー、なのに日持ちもするし、タンパク質や食物繊維も含むとても優れたスーパースイーツ。程よい水分でのど越しも良いので、私は登山の携行食に必ず一口サイズの羊羹もしのばせます。 

そういう時選ぶのは皆さんご存じ、縦長の袋に充填されてるあの姿のものですが、実はその昔は羊羹というものは型に流して寝かせて固めたものを切っていました。新野屋さんの「くろ羊かん」は、今もそのスタイルで作られている羊羹のひとつです。

今回はミニサイズで、定番「くろ羊かん」と、カカオ、ラムレーズンの3種類をお取り寄せし、いざ実食。開封すると黒糖が香り、蜜がつやつやあふれてきます。口に運べば、白砂糖の羊羹にはない黒糖のパンチ力がぶわっと広がります。が、とても品のあるパンチ。むっちりこっくり、なめらかでいて、空気に触れて少し しゃって(乾いて糖化すること)きたところも楽しい。服部幸應さんがこの羊羹をして「生きている」と評するのがわかります。ああ美味しい。

フレーバー2種も、定番の「くろ羊かん」のベースはそのままに、カカオが主張しつつも馴染んでいる「カカオ」はコーヒーにも合い、ラムのほんのり加減が絶妙にいい具合の「ラムレーズン」はお酒とも合わせたい。三種類交互に味わいくらべる美味しくも楽しいひとときに、自粛生活のストレスがすうっと和らぎました。

くろ羊かんは今も完全に手作り、手切り。技と勘を要するその製法は一子相伝とのこと。創業から守り継がれた味を変わらずいただけるってすごいことですね。これからもずっとそうあり続けてほしいと願うひと品です。





菓子道楽 新野屋
住所:新潟県柏崎市駅前1-5-14
電話:0257-22-2337
営業時間:月曜から木曜:9:00-17:30
金曜・土曜:9:00-18:00
日曜不定休・12月無休
https://www.aranoya.co.jp/

( text&photo by菊池 和美)



 

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