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京都・三条に本店があり、昨年7月に中目黒に2号店としてオープンした「プレマルシェ・ジェラテリア中目黒店」。1周年を過ぎても開店時間と同時に多くのお客様が訪れています。

こちらで提供しているのが、卵、牛乳、そして動物性食材、そして乳化剤や安定剤といった添加物も使っていない、ヴィーガンジェラート。そう聞くとちょっと味気ないイメージを抱きがちですが、一口食べて驚き! コクもあって滑らかな舌触りはまさに期待通りのジェラートです。それもそのはず、その美味しさは世界ジェラートコンテストで、2018年に2部門で世界第3位・10位を受賞したほどです。

今回食べたのは、「瑞穂の国の誉 奇跡の米100%ジェラート 米のローストキャラメル」と「精進ヴィーガン® The 和・ラムレーズン」の2種。ローストキャラメルは甘酒のような風味でしょうか、優しくふわりと包み込むような香りが特徴的です。ラムレーズンは爽やかなラムの香りと滑らかな舌触り。どちらもしっかりとコクがあり満足度も十分です。

ちなみにこちらのお店ではヴィーガン以外にも従来のミルクベースのジェラートも用意されています。そしてオーダー前に3種まで味見をさせてもらえます。とてもワクワクしますね。ぜひ新しいヴィーガンジェラートの世界を味わってみてはいかがでしょうか。



Premarché Gelateria プレマルシェ・ジェラテリア東京中目黒駅前店
住所:東京都目黒区上目黒2丁目9−36
電話:03-6303-0141
営業時間:4月〜10月 12:00〜21:00 
11月〜3月 12:00〜19:00 
定休日:木曜日
https://gelato.organic

(text&photo by 長内 智子)


Beillevaireは麻布十番に2017年8月に日本第1号店としてオープンしました。

麻布十番商店街を六本木ヒルズ方面に歩き、六本木ヒルズ手前の道を左に曲がるとbeillevaire(ベイユヴェール)麻布十番店はあります。

こちらのお店はフランス西部の小さな村Machecoul(マシュクール)の一軒の酪農牧場から始まったのですが、現在ではフランス各地で約60店舗展開している人気店で、大人気の発酵バターとフロマージェリーを販売しているお店です。

扉を開けると「ボンジュール」とシェフの方が出迎えてくれて、店内は木の温もりのあるシンプルな感じで、まるでフランスに旅行に来たような錯覚を覚えました。

私はここで、人気商品の発酵バターサンド「サンド・オ・ブール」と新感覚のチーズケーキ「ガトー・ヴェリーヌ」を購入しました。

●「サンド・オ・ブール」各500円
こちらは「b」という文字が印象的なパッケージに包まれているバターサンドです。お店には5種類のフレーバー(ショコラ、ミモレット、ピスタチオクランベリー、クランベリー、ミルクティー、ラムレーズン、プラリネナッツ)があるのですが今回は、一番人気「ラムレーズン」と「ピスタチオクランベリー」を購入しました。

サクサクとしたクッキー生地に濃厚でたっぷりの発酵バターが挟まれています。バターが濃厚で食べ応えがありますが、しつこくないバター感でコーヒーのお供に最適なお菓子です。バターのコクの中にレーズン、ピスタチオとクランベリーの風味がして、とても贅沢なコーヒータイムとなりました。

●「ガトー・ヴェリーヌ」各650円
3種類ある中から今回はブルーベリーを選びました。透明なボトルにフロマージュクリーム、ブルーベリーソース、ブルーベリー、グラノーラのようなものが重なっていて、見た目がおしゃれで女子ウケ間違いなし!のスイーツです。 

フロマージュクリームが濃厚なのかと思い、口に入れてみると、とてもあっさりしていて、夏の暑い時期でもペロリと完食できちゃいます。フルーツとフロマージュクリームが相性抜群の新感覚チーズケーキでした。

今回は1種類しか食べられなかったので次は違う種類を試してみようと思います。

beillevaireの商品全て、特別な人に特別な場面へのお土産にとても喜ばれること間違いなしです。今回紹介しました商品以外にもホールのチーズケーキや店内で食べられる濃厚なチーズ味のソフトクリームなどありますので、ぜひ一度来店してみてはいかがでしょうか。




beillevaire
住所:東京都港区元麻布3-11-8
電話:03-6447-5471
営業時間:10:00 - 21:00
定休日:無し
https://beillevaire.jp

( text&photo by小山田 里美)



 

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